Original Lahmacun Rezept Schnell Türkische Pizza

Zutaten

FÜR DEN TEIG

• 1 KG Mehl
• 500 ml lauwarmes Wasser
• 40-50 ml Öl
• 1 Würfel Hefe
• 1 1/2 TL Salz
• 1 TL Zucker

FÜR DEN BELAG

• 1 KG Hackfleisch
• 3 Tomaten
• 2 Zwiebel
• 3 grüne Spitzpaprika
• 1 Kapia Paprika
• 1/2 Bund Petersilie (nach Wunsch, ich hatte keine da)
• 80 ml Öl
• 3-4 EL Tomatenmark
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikaflocken

ZUM BESTREICHEN

• 2 EL Tomatenmark
• 75 ml Wasser
• 40 ml Öl

Zubereitung

1. als erstes Hefe und Wasser in eine Schale geben und schmelzen lassen
2. alle Zutaten für den Teig in eine Schale geben und Teig kneten bis es nicht mehr klebt
3. mit einer Stretchfolie abdecken und ca. 1 Stunde gehen lassen
4. in dieser Zeit Belag zubereiten
5. alle Zutaten für den Belag, außer Hackfleisch, Salz und Paprikaflocken, in die Küchenmaschine geben und zerkleinern
6. Hackfleisch, Salz, Paprikaflocken und alle anderen Zutaten für den Belag in eine Schale geben und gut vermischen
7. Zutaten für die Soße in einer Schale gut vermischen
8. als nächstes kleine Stücke von dem Teig nehmen und kugeln
9. Kugeln ausrollen und mit der Soße bestreichen
10. Belag darauf geben und gleichmäßig mit der Gabel verteilen
11. Lahmacun bei 200 Grad vorgeheizten Ofen backen bis es goldbraun wird
12. Guten Appetit!