Lokma Rezept – Türkische Teigbällchen in Sirup

Zutaten

FÜR DEN TEIG

• 3 Gläser Mehl
• 500 ml Wasser
• 1/2 Würfel Hefe
• 1 EL Zucker
• Eine Prise Salz

FÜR DEN SIRUP

• 4 Gläser Zucker
• 5 Gläser Wasser
• 1 Scheibe Zitrone

ZUM BRATEN

• Öl

Zubereitung

1. zuerst Sirup zubereiten: Wasser, Zucker und Zitronenscheibe in ein Kochtopf geben und ca. 15 Minuten kochen lassen
2. Kochtopf vom Herd nehmen und kühlen lassen
3. alle Zutaten für den Teig nachrichten in eine Schale geben und mixen
4. Tuch darüber legen und eine halbe Stunde gehen lassen
5. als nächstes Teig in einen Spritzbeutel füllen
6. kleine Bällchen spritzen (mit der Schere abschneiden, siehe Bilder) und in einer Pfanne mit Öl braten bis es goldbraun wird
7. Teigbällchen aus der Pfanne nehmen und jeweils 3-4 Minuten in den Sirup legen und einziehen lassen
8. Guten Appetit!