Arnavut Ciger Rezept – Leber auf albanischer Art

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4.3
(3)

Zutaten

  • 750 Gramm Leber vom Kalb
  • 350 Gramm Mehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Paprikaflocken
  • 2 TL Paprikapulver
  • 2 TL Sumach

ZUM BRATEN

  • Öl

Zubereitung

  1. Leber in kleine Würfel schneiden
  2. Mehl und Gewürze in eine Schale geben und vermischen
  3. Leber in das Mehl geben und gut vermischen
  4. überschüssiges Mehl sieben
  5. Leber in reichlich Öl braten
  6. mit frittierten Kartoffeln und Zwiebelsalat servieren
  7. Guten Appetit!

Arnavut Ciger Rezept - Leber auf albanischer Art

Arnavut Ciger Rezept - Leber auf albanischer Art

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